Rast Carne de Galinha F83

O exame RAST carne de galinha (F83) é um teste de sangue desenvolvido para detectar a presença de anticorpos IgE específicos contra proteínas presentes na carne de galinha. Esses anticorpos indicam se o sistema imunológico do paciente reage de forma exagerada ao consumo desse alimento, sugerindo uma possível alergia alimentar. O teste é útil para investigar casos em que se suspeita de reações adversas ao consumo de carne de galinha, seja ela consumida diretamente ou presente em alimentos processados.

O exame tem como objetivo avaliar a sensibilização alérgica à carne de galinha. Ele verifica se o organismo do paciente produz anticorpos do tipo IgE em resposta às proteínas desse alimento. Quando há sensibilização, o consumo da carne pode desencadear sintomas como urticária, coceira na boca ou garganta, inchaço no rosto ou nos lábios, dificuldade respiratória, diarreia ou outros sinais de reação alérgica. Além de auxiliar no diagnóstico de alergia alimentar específica, o teste também ajuda os médicos a orientar mudanças na dieta e no manejo das reações alérgicas.

É realizado por meio de uma coleta de sangue venosa simples, rápida e segura. Após a coleta, a amostra é enviada para análise laboratorial, onde se verifica a presença de anticorpos IgE específicos contra as proteínas da carne de galinha, permitindo determinar se o paciente apresenta sensibilização alérgica.

O teste pode ser solicitado por diferentes profissionais de saúde, especialmente aqueles que lidam com alergias e imunologia. Entre eles estão alergistas, imunologistas, pediatras, dermatologistas, gastroenterologistas e nutrólogos. A escolha do especialista depende do tipo de sintoma apresentado, do histórico clínico do paciente e do objetivo da investigação.