Como a alimentação pode ajudar no tratamento do câncer?
Durante o tratamento do câncer, a alimentação requer cuidados especiais. O próprio avanço da doença, somado aos efeitos adversos de terapias como quimioterapia e radioterapia, pode impactar o apetite, a digestão e a absorção dos nutrientes pelo organismo. Nesse contexto, a nutrição,um dos pilares fundamentais para a saúde e a qualidade de vida, assume papel ainda mais relevante para a recuperação e o bem-estar do paciente oncológico.
Mesmo antes do diagnóstico, o paciente pode apresentar sintomas como perda de apetite, emagrecimento, alterações no paladar e olfato, saciedade precoce, fraqueza muscular e até desnutrição grave (caquexia). Essas manifestações variam conforme o tipo, a localização e o estágio do tumor. Um plano alimentar individualizado, elaborado por um profissional especializado, é essencial para minimizar ou prevenir complicações relacionadas tanto ao câncer quanto ao seu tratamento.
Quais os benefícios da dieta para o paciente oncológico?
Uma alimentação adequada durante o tratamento oncológico pode proporcionar diversos benefícios cientificamente comprovados, tais como:
- Aumento da ingestão e absorção de nutrientes essenciais;
- Fortalecimento do sistema imunológico;
- Auxílio na prevenção de infecções oportunistas;
- Melhora na tolerância aos tratamentos, reduzindo efeitos colaterais como náuseas, fadiga e inapetência;
- Redução do tempo de internação hospitalar;
- Manutenção do peso corporal e da massa muscular;
- Melhoria da qualidade de vida, promovendo bem-estar físico e emocional
Como deve ser a alimentação de quem tem câncer?
A alimentação do paciente oncológico deve ser nutritiva, balanceada e adaptada às condições clínicas, ao tipo de tratamento e às preferências individuais. Algumas recomendações gerais incluem:
- Consumir diariamente frutas, verduras e legumes frescos;
- Limitar o consumo de carne vermelha a, no máximo, 500g por semana;
- Reduzir a ingestão de açúcares simples;
- Priorizar gorduras insaturadas (“boas”) e limitar gorduras saturadas e trans;
- Controlar o consumo de sódio, mantendo abaixo de 2g por dia;
- Optar por preparações culinárias de fácil mastigação e digestão;
- Evitar pular refeições e não ficar longos períodos sem se alimentar;
- Não deitar imediatamente após as refeições;
- Evitar ingestão simultânea de líquidos durante as refeições para melhorar a digestão;
- Comer devagar e mastigar bem os alimentos;
- Manter adequada hidratação, consumindo pelo menos 2 litros de água diariamente;
- Evitar alimentos ácidos, muito condimentados ou picantes, especialmente se houver lesões na mucosa oral.
Cada fase do tratamento pode exigir adaptações específicas, por isso o acompanhamento nutricional contínuo é indispensável.
Quais alimentos os pacientes oncológicos devem evitar?
Alguns alimentos podem prejudicar a saúde do paciente oncológico e agravar sintomas. De modo geral, recomenda-se evitar:
- Alimentos ultraprocessados: Produtos industriais feitos com ingredientes artificiais e aditivos, com baixo valor nutricional. Exemplo: refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados, embutidos e comidas prontas congeladas.
- Carnes cruas ou mal passadas, ovos crus e laticínios não pasteurizados (devido ao risco de infecções);
- Preparações muito gordurosas, como frituras;
- Saladas, legumes e frutas sem higienização adequada;
- Bebidas alcoólicas.
É fundamental que qualquer restrição alimentar seja orientada por um profissional de saúde.
Como cuidar da alimentação do paciente com câncer?
Cuidar da alimentação durante o tratamento oncológico vai além de oferecer pratos saudáveis; exige atenção, sensibilidade e suporte emocional. Algumas orientações úteis são:
- Adaptar os alimentos ao paladar e às preferências do paciente, respeitando suas limitações;
- Proporcionar um ambiente tranquilo e acolhedor durante as refeições;
- Estimular a ingestão alimentar, mesmo que em pequenas quantidades, com maior frequência ao longo do dia;
- Preparar pratos coloridos e variados para tornar as refeições mais atrativas;
- Evitar odores fortes que possam provocar náuseas;
- Monitorar sinais de desnutrição e comunicar quaisquer alterações ao nutricionista e ao médico oncologista;
- Contar com o suporte de uma equipe multidisciplinar integrada por nutricionistas, médicos, cuidadores e outros profissionais de saúde.
Guia de Alimentação Saudável
A Oncologia D’Or desenvolveu um guia completo com as melhores práticas de alimentação para pacientes com câncer durante e após o tratamento. Até pessoas que não estão em tratamento, mas que desejam ter uma alimentação mais saudável, também como forma de prevenir doenças, podem se beneficiar das informações deste conteúdo.
