Horta Sustentável é implementada no Rios D´Or

Mais uma iniciativa sustentável foi implementada em nossas unidades, dessa vez no Hospital Rios D’Or, no Rio de Janeiro. Sempre comprometida com a sustentabilidade e o cuidado integral, a unidade deu início à implantação de uma Horta Sustentável, um projeto que reforça nossos valores e nossa responsabilidade socioambiental.

Essa iniciativa faz parte do compromisso com uma operação mais consciente e sustentável, alinhada com os princípios da nossa Cozinha Green Kitchen, que preza por práticas que reduzem o impacto ambiental, promovem alimentação saudável e fortalecem a cultura de sustentabilidade.

Além disso, este projeto está totalmente conectado aos conceitos do programa “Saúde no Prato, Energia na Vida”, desenvolvido no hospital, que visa proporcionar mais qualidade de vida, bem-estar e saúde através de escolhas alimentares mais equilibradas, naturais e responsáveis.

Fases de Implantação da Horta Sustentável

O projeto da horta foi desenvolvido de forma estruturada, dividido em cinco fases:

Fase 1 – Aquisição das Mudas

Início da compra das ervas e hortaliças que farão parte da nossa horta, cuidadosamente selecionadas para atender às necessidades da nossa cozinha e promover saúde no prato.

Fase 2 – Instalação da Estrutura

Montagem da horta utilizando o sistema Roof Green, composto 100% por materiais reciclados, com estrutura modular, de fácil montagem e adaptável aos espaços do hospital.

Fase 3 – Treinamento dos Envolvidos

Capacitação da equipe IB Refeições para que o manejo, a colheita e o cuidado com a horta sejam feitos de forma correta, higiênica e sustentável.

Fase 4 – Implementação Operacional

A horta entra em funcionamento, aguardando o desenvolvimento e crescimento das plantas.

Fase 5 – Utilização nas Preparações

Com as ervas e hortaliças prontas para colheita, elas passarão a ser incorporadas às refeições oferecidas aos nossos colaboradores e, sempre que possível, também aos nossos pacientes, fortalecendo nossa proposta de uma alimentação mais saudável, fresca e sustentável.

O que será cultivado?

Nossa horta contará com:

Cada uma dessas ervas traz não só mais sabor às refeições, mas também benefícios nutricionais e terapêuticos, alinhados ao nosso cuidado com a saúde de todos.

Por que isso é importante?

Porque a Rede D’Or acredita que cuidar da saúde vai além do atendimento clínico. Cuidar também é pensar no meio ambiente, no bem-estar, na alimentação saudável e na qualidade de vida de todos.

Parabenizamos todas as equipes envolvidas e contamos com o engajamento de todos nesse projeto que, além de cuidar do planeta, também leva mais saúde para o prato e mais energia para a vida.